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Deborah Swanson
Rolos de trigo integral 100%
Esta receita acaba por grandes pães caseiros para aqueles que amam 100% pão integral.Eles subiram lindamente e gordo no forno.Faz 20-25 rolos, dependendo de quão grande você torná-los.Eu fiz bolas de massa de 5 centímetros e eles subiram para 7,66 centímetro depois de assado.Para fazer mais rolos apenas faça as bolas de massa menores.
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Ingredientes
preparação
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Dissolva o fermento em água e mel por cerca de 5 minutos.
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Combine mel, azeite, ovos e sal em uma tigela grande.
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Lentamente adicione Farinha e amasse até soltar dos lados da tigela.
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Coloque em tigela grande oleada, cubra e deixe crescer até mais ou menos o dobro. Cerca de uma hora, certifique-se de que esteja em um local quente.
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Soco para baixo e remova a massa.
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Forme a massa em rolos com cerca de 5 centímetros de diâmetro.
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Coloque em uma assadeira oleada ou antiaderente, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 375 graus.
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Asse em cerca de 375 por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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