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Amanda Dattilio
Rolos de pudim de leite de coco
Decadência! O leite de coco faz um pudim no fundo destes rolos. Seria perfeito para o café da manhã ou ao lado da fruta para o brunch. Se você tem um misturador do ajudante de cozinha você poderia usar isso em vez de amassar à mão. O tempo de preparação inclui o tempo necessário para deixar os rolos subir.
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Ingredientes
preparação
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Dissolva a levedura em 1/4 litro de água morna em uma tigela grande. Mexa em 3/8 de litro de farinha, 60 litros de açúcar, manteiga derretida, sal e ovo até ficar homogêneo. Mexa em 3/8 de litro de farinha e amasse em uma massa macia, adicionando até 60 litros de farinha, conforme necessário.Coloque a massa em uma tigela grande com manteiga.Cobre e deixe crescer até dobrar a granel, cerca de 1 hora.Sentir e deixe dobrar novamente, cerca de 30 minutos.
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Misture o leite de coco, permanecendo um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, e 1 colheres de sopa de farinha até ficar homogêneo.Deixe de lado.
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Divida a massa em 24 bolinhas. Coloque-os em um 9- por 13-in. assadeira, cubra e deixe dobrar, cerca de 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F Despeje a mistura de leite de coco reservado sobre rolos levantados.Bake até dourar, cerca de 25 minutos.
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Nota: A análise nutricional é por rolo.
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Produção.
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Faz 24 rolos.
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