Rolos de presunto de fermento de sourdough

Name: rolos de presunto de fermento de sourdough
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 130 litros de água quente (110 ° a 115 °); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno (110 ° a 115 °); Uma vasilha com capacidade de 1/4 litro contendo fermento in natura; 2 ovos grandes cozidos finamente picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1,25 litros contendo uma taça com uma capacidade de 1,33 litros contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de presunto integralmente picado; 2 ovos grandes cozidos finamente picados; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme condensado de sopa de cogumelos, não diluído

Esses rolos crescentes atraentes são carregados com presunto e ovos cozidos.Eles são ótimos pratos principais para um almoço feminino.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o leite, Starter Sourdough, óleo, açúcar, sal e 1/2 litro de farinha.Batida até ficar homogêneo.Faça entrar a farinha restante suficiente para formar uma massa média dura.
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para graxa top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em quatro partes.Rolo cada um em um círculo de 12 em. cortado em oito cunhas.Combine os ingredientes de enchimento; espalhar sobre cunhas.Roll up da extremidade larga e coloque com ponta para baixo 2 in.apart em assadeira untada.Curve termina para formar uma forma crescente.Cobre e deixe crescer até dobrou, cerca de 45 minutos
Asse em 375 ° por 12-15 minutos ou até dourar.Marre quente.Refrigerar as sobras.