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CoastalOne
Donuts de manteiga de maçã
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite evaporado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga de maçã
- Óleo para fritura profunda
- BROWN DE BROWNED
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite evaporado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até que fiquem frágeis, cerca de 2 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em baunilha.
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Combine a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, canela e noz-moscada.Combine leite evaporado e suco de limão; deixe descansar 1 minuto.Mexer na manteiga de maçã.Adicionar a mistura de farinha à mistura creme alternadamente com a mistura de manteiga de maçã, batendo bem após cada adição.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amasse 5-6 vezes.Role a 0,25-in.thickness.Corte com um enfarinhador de 2,5 polegadas enfarinhada.
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Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite rosquinhas, algumas de cada vez, até dourar dos dois lados. Ensine em toalhas de papel.
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Em uma panela pequena e pesada, cozinhe a manteiga em fogo médio até dourar, cerca de 5 minutos.Despeje em uma tigela pequena; bata no açúcar de confeiteiro, leite e baunilha.Frutos donuts.
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