Funcho assado gratinado

Name: funcho assado gratinado
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 grandes bulbos de funcho, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo Gruyère ou queijo suíço; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Aqui está uma variação adorável de batatas tradicionais gratinadas. Rico e amanteigado, este prato assado tem a quantidade certa de sabor de erva-doce. - Sue Kauffman, Columbia City, Indiana

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve 1 pol de água para ferver.Adicione erva-doce; cubra e cozinhe por 6-8 minutos ou até ficar crocante. Esfregue e seque; coloque em um prato de 11x7-in.baking untado.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga. Acrescente a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo; adicione gradualmente creme.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Mexa no queijo Gruyere.Despeje sobre funcho e polvilhe com queijo parmesão.
Cubra e leve ao forno a 375 ° por 15 minutos.Uncover; Asse 15-20 minutos mais ou até dourar e borbulhante.