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Rolos de mistério doce
 
 
24 PorçõesPTM3H30 min

Rolos de mistério doce


Cada rolo "oco" tem um gooey cinnamoney-doce por dentro! O tempo de cozimento inclui tempo de aumento e tempo de cozimento. A partir do livro de receitas Elsah Landing. Por favor, certifique-se de usar um cortador redondo centímetro ~ você precisa da quantidade certa de massa para formar o rolo ~ e tome cuidado para realmente centímetro dessas bordas juntos, ou o enchimento mistério vai escapar ....

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preparação

  1. Prepare a massa.
  2. Dissolva a levedura em água em uma tigela pequena - deixe repousar por 5 a 10 minutos ou até que a mistura se expanda e deixe a mistura de bolhas.
  3. Combine ovo, açúcar, gordura e sal com leite em uma tigela grande.
  4. Misture 1/4 litro da farinha e adicione a mistura de fermento.
  5. Aos poucos, misture apenas o suficiente da farinha restante para fazer uma massa facilmente manuseada.
  6. Apare a tábua levemente enfarinhada e amasse por 5 minutos, ou até que a massa esteja macia e elástica com mais farinha, se necessário, para evitar grudar.
  7. Forme a massa em uma bola, coloque em uma tigela untada para engraxar o tampo, cubra e deixe crescer em um local sem ar durante 1 hora ou até dobrar em volume.
  8. Após esta primeira subida, derrame a massa, cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos, ou até que QUASE dobrou em massa (marshmallows irão vazar se a massa ficar muito alta nesta fase). A massa pode ser coberta e refrigerada neste ponto se desejado.
  9. Desligue a prancha levemente enfarinhada e corte em 0,5.
  10. Role cada 0,5 para uma espessura de 0,5 polegada.
  11. Corte cada 1,25 em círculos de 30 centímetros - coloque os círculos de lado.
  12. Agora, para a parte de preenchimento do Mistério.
  13. Misture o açúcar ea canela juntos em uma tigela pequena e reserve.
  14. Panelas de muffins com graxa.
  15. Mergulhe cada marshmallow na manteiga, em seguida, na mistura de açúcar reservado.
  16. Coloque um marshmallow no centro de cada círculo reservado de massa.
  17. Enrole a massa firmemente ao redor do marshmallow, comprimindo as bordas com força.
  18. Mergulhe novamente na manteiga e depois na mistura de açúcar.
  19. Coloque a massa em panelas preparadas, com o lado comprimido para baixo.
  20. Cubra e deixe crescer em lugar quente e sem correntes de ar por 15 a 20 minutos.
  21. Asse em forno pré-aquecido 375 degerr por 25-30 minutos ou até que os rolos estejam levemente dourados.
  22. Retirar das panelas IMEDIATAMENTE.
  23. Esfrie nas prateleiras.



Adorei

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