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HARDT
Rolos de massa fácil
A primeira coisa que meus convidados perguntam quando vêm para o jantar é se estou servindo esses rolos de jantar. Os pãezinhos são tão leves, arejados e deliciosos que eu sou constantemente convidada para a receita. - Thomasina Brunner, Gloversville, Nova York
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha, açúcar, fermento e sal.Em uma panela, aqueça a água e manteiga a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bata até misturar. Adicione o ovo; bata em velocidade baixa por 30 segundos e, em seguida, em alta por 3 minutos.Mova a farinha restante (massa será dura) .Não amasse.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos.
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Mexa a massa para baixo.Encha uma vasilha com capacidade para 3 litros contendo muffin untado meio cheio.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 15 minutos.
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Assar em 350 ° até dourar, 15-20 minutos.Cool por 1 minuto antes de retirar da panela para uma cremalheira de fio.Plush tops com manteiga derretida.Freeze opção: Congelar os rolos arrefecidos em recipientes herméticos.Para usar, microondas cada rolo em alta até aquecer, 30-45 segundos.
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