Bolo de Cenoura com glacê de cream cheese

Faça o bolo: Organize um rack no meio do forno e aqueça a 350 ° C.Coloque uma assadeira centímetro com spray de cozinha; deixou de lado.

Coloque a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e misture bem. Coloque os ovos e a baunilha em uma tigela média e misture bem; coloque as duas taças de lado.

Coloque o açúcar e o óleo em uma tigela de um misturador de pé equipado com o acessório de remo. (Como alternativa, use um misturador elétrico manual ou whisk e tigela grande.) Com o mixer em baixo (ou à mão), bata 0,33 da farinha na mistura de açúcar. Bata em 0,33 da mistura de ovos.Continue adicionando a farinha e ovos em adições alternadas.Para misturar quando o último da farinha é apenas mal incorporado.Adicione as cenouras e dobre-as à mão com uma espátula de borracha, trabalhando devagar e com cuidado até que as cenouras sejam distribuídas e não restem mais farinha seca.

Despeje a massa na assadeira e bata levemente o prato algumas vezes contra o balcão para trabalhar as bolhas de ar. Bata por 25 minutos. Gire a assadeira 180 e asse até que o bolo esteja ligeiramente inchado no meio e dourado no bordas, e um palito inserido no meio deve sair limpo, 20 a 25 minutos mais.

Coloque o bolo em uma grade e deixe esfriar completamente antes de geada, cerca de 1 hora.Você também pode cobrir o bolo resfriado com filme plástico e armazenar no quarto temperatura para geada no dia seguinte.

Faça o glacê: Coloque o creme de queijo e manteiga na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório de remo. (Como alternativa, use um mixer elétrico mão e tigela grande.) Bata em velocidade média até combinado.Gradualmente bater no açúcar de confeiteiro, baunilha e sal até a geada começa a se unir em pedaços.Aumentar a velocidade para a alta e continuar a bater até ficar fofo e cremoso, raspando os lados da tigela, conforme necessário.Daumente o glacê sobre o bolo e espalhe em um mesmo camada