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Juliette
Rolos de manteiga sul antiquados
Esta é uma receita muito antiga. Li que rola de manteiga pode ter surgido originalmente como uma maneira de os cozinheiros do sul usarem restos de massa de biscoito. Qualquer que seja a história por trás dessa guloseima tradicional, é uma das minhas comidas favoritas. Tente adicionar maçã picadinha ao recheio.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350. Unte uma assadeira grande; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, misture a farinha eo sal.Corte encurtamento até a mistura parece migalhas curso.Adicione água, e mexa apenas até combinado.Use as mãos para pressionar massa juntos até formar uma bola.
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Vire-a em uma superfície enfarinhada e enrole a massa em um retângulo grande. A massa deve ser enrolada de forma bem fina, como se fosse massa para rolos de canela. Espalhe a manteiga uniformemente por cima e polvilhe com uma xícara com capacidade de 60 ml contendo açúcar e noz-moscada.Rola-se firmemente, e centímetro termina para selar.Corte em 12 fatias iguais.Coloque o lado cortado para baixo na assadeira.
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Em uma panela, aqueça um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar, leite e baunilha até formar bolhas.Remover do fogo e despeje por cima dos rolos.Bake 30-40 minutos.
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* Nota: Estes rolos também podem ser feitos sem o molho de leite, se você quiser, com um pouco de leite ou creme sendo derramado sobre porções individuais em vez disso.
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