Rolos de jantar de trigo integral de luz suave

Name: rolos de jantar de trigo integral de luz suave
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite morno (cerca de 120); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida; Óleo de cártamo de 60 litros; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de bolo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 1/4 colheres de chá de sal; 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; 1 ovo; 2 colheres de sopa de germe de trigo

From EatingWell Magazine-December 2006.Nota: a receita foi alterada para preparação da massa em um ABM.

Ingredientes

preparação

Coloque todos os ingredientes da massa na panela da máquina de pão na ordem indicada com o manual do proprietário.
Use a configuração DOUGH.
Depois que o ciclo estiver completo, derrame a massa e retire da panela.
Em uma tábua de farinha enfarinhada, modele em rolos e coloque em duas assadeiras forradas com pergaminho.
Deixe crescer em um lugar quente por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 400 graus.
Cobertura: Bata o ovo restante (e um pouco de água a cerca de 1 colher de sopa) em uma tigela pequena e escove os topos dos pães com ele; polvilhe com germe de trigo.
Asse os rolos até ficarem dourados, por aproximadamente 20 minutos.
O tempo de preparação não inclui preparar a massa no ABM.