Rolos de canela com gotas de chocolate

Name: rolos de canela com gotas de chocolate
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 1/3 litro de água morna (110 ° a 115 °); 3 a 4 colheres de sopa de leite 2%; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; 1 ovo grande; 6 colheres de sopa de mel; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro; Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) mini-gotas de chocolate semisweet; 1-1/2 colheres de chá de canela em pó; ESMALTE:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 3 a 4 colheres de sopa de leite 2%

Sempre que faço isso no café da manhã, nunca há ninguém que durma. - Patty Wynn, Pardeeville, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna; deixe descansar 5 minutos.Adicione o leite, manteiga, ovos, mel, sal e uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha; bata em baixo por 3 minutos. Junte a farinha restante suficiente para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 6-8 minutos.Coloque em uma tigela grande untada; virando uma vez.Cobre e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar, cerca de 1 hora
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície enfarinhada; divida em duas partes.Roll cada um em um 14x8-in.rectangle; espalhe com manteiga.Combine o açúcar mascavo, batatas fritas e canela; polvilhe sobre a massa para dentro de 0,5 pol de bordas e pressione na massa
Enrole o estilo de geleia, começando com um lado longo; costura centimétrica para selar.Corte cada um em 12 fatias.Coloque o lado cortado para baixo em dois pratos de 13x9-in.baking engraxados.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.
Asse a 350 ° por 25-30 minutos ou até dourar.Cool por 5 minutos; remova das panelas para as prateleiras de arame
Para o esmalte, em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a baunilha e o leite suficiente para obter a consistência desejada; regue os rolinhos