Rolos de anjo

Name: rolos de anjo
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 16 rolls, 16
Ingredients: 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; 60 litros de água morna; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite, escaldada; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; Óleo de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo

Uma receita do livro de receitas Goose Berry Patch, Made From Scratch, estes rolos são tão leves como "penas de anjo"! Você vai tê-los implorando por mais ...

Ingredientes

preparação

Em outra tigela, bata o leite, ovos, açúcar, sal e óleo.
Misture a farinha.
Cubra e deixe descansar durante a noite.
Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada.
Divida na metade e enrole cada um em círculos de 0,25 "de espessura.
Tente não trabalhar a farinha de superfície na massa.
Corte cada círculo em 8 fatias em forma de torta.
Roll up each wedge crescent style, starting with the wide end, rolling to the end point. Don't roll them to tight!
Coloque os rolos em uma assadeira untada (ou em papel manteiga) e deixe descansar até dobrar a granel.
Asse em forno pré-aquecido a 190 graus, na prateleira intermediária, por 12 minutos.
O tempo mostrado não inclui o período "noturno". Eu permiti 1 hora para subir (incluído no tempo de cozimento).