Rolos de abóbora eggnog

Em uma tigela grande, misture o açúcar, fermento, sal e 1/2 litro de farinha.Em uma panela pequena, gemada calor, manteiga e abóbora a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bater em velocidade média 2 minutos.Adicionar ovos; bata em alta 2 minutos.Stir em farinha suficiente para formar uma massa firme.

Transforme massa em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o cardamomo e a pimenta da Jamaica. Enfie a massa para baixo. Vire-a em uma superfície levemente enfarinhada. Role em um retângulo de 18x12 polegadas. Esfregue com manteiga a 0,5 pol. Das bordas; polvilhe com a mistura de açúcar.Roll up estilo geléia, começando com um lado longo; costura centimétrica para selar.Corte em 12 fatias.

Coloque em uma graxa 13x9 pol. assadeira, corte de lado para baixo. Cubra com uma toalha de cozinha; Deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos. Preaqueça o forno a 350 °. Asse rolos 20-25 minutos ou até dourar.

Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, a gemada, a abóbora e o cardamomo até misturar. Bata no açúcar de confeiteiro; bata até ficar homogêneo. Espalhe sobre rolos quentes.