Rolo de chocolate com recheio de praliné cremoso

Name: rolo de chocolate com recheio de praliné cremoso
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; 57 gramas de chocolate sem açúcar picado; 3 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; O PREENCHIMENTO:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; GEADA:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 57 gramas de chocolate sem açúcar picado; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Este rolo de bolo de parar o show foi uma das primeiras receitas "complicadas" que eu já tentei preparar. Descobri que era mais fácil de fazer do que eu pensava - e valeu cada esforço! - Joan Carrico, Grand Junction, Colorado

Ingredientes

preparação

Linha de 15x10x1 pol. assadeira com papel manteiga e graxa o papel; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata os ovos em alta velocidade por 3 minutos.Adicionar gradualmente o açúcar, batendo até a mistura ficar espessa e cor de limão.
Bata no chocolate, água e baunilha.Combine a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal; dobre na mistura de chocolate. Espalhe uniformemente na forma preparada.
Asse em 375 ° por 10-13 minutos ou até que o bolo volte quando tocado levemente. Esvazie por 5 minutos.
Inverter o bolo em uma toalha de cozinha polvilhada com açúcar de confeiteiro.Escolha o papel encerado.Roll up bolo no estilo de geléia de toalha, começando com um lado curto.Cool completamente em uma cremalheira de fio.
Enquanto isso, em uma pequena frigideira pesada, cozinhe amêndoas em fogo médio até quase torrado, cerca de 2 minutos.Polvilhe com açúcar; cozinhe e mexa por 3-5 minutos ou até que o açúcar esteja derretido e dourado. Espalhe na folha para esfriar.Crush finamente.Em uma tigela grande, bata o creme até formar picos moles; dobre em pedaços de pralinê moídos.
Desenrole bolo; espalhar o enchimento uniformemente sobre o bolo para dentro de 0,5 de bordas. Volte para cima novamente. Coloque o lado de costura para baixo em uma travessa.
Para glacê, derreta a manteiga e o chocolate no microondas; mexa até ficar homogêneo.Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, leite e baunilha.Adicionar mistura de chocolate; bata até ficar homogêneo. Espalhe sobre o rolo de bolo.