Rolo de carne siciliano

Name: rolo de carne siciliano
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ovos batidos; Suco de tomate de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão suaves; 2 colheres de sopa de salsinha fresca; 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado; 1/4 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 dente de alho picado; 900 gramas de carne moída magra; Pacote de 1 (170 gramas) presunto em fatias finas; 1 pacote (170 gramas) de queijo mozzarella fatiado

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture ovos e suco de tomate.Mexa no pão ralado, salsa, orégano, sal, pimenta, alho e carne moída.Misturar bem.Freie o forno a 170 graus (175 C).
Em um pedaço de papel alumínio ou encerado, dê um tapinha e modele a carne em um retângulo de 25x20 centímetros.Arranje fatias de presunto em cima da carne, deixando uma pequena margem em torno das bordas. Rasgue as fatias de queijo, reserve 1 fatia inteira e polvilhe o presunto .
A partir do final curto, cuidadosamente enrolar a carne, usando o papel alumínio ou encerado para levantar.Sealize as bordas e as extremidades da carne.Coloque o rolo, lado de costura para baixo, em uma assadeira 23x33 centímetros.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 75 minutos.Corte a fatia reservada de queijo em 4 triângulos.Over os triângulos em cima do pão.Queque por mais 2 minutos ou até o queijo derreter.