Rolo de bolo de gemada

Name: rolo de bolo de gemada
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 ovos grandes separados; 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, dividido; 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha, dividido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de bolo peneirado; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de noz moscada; 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, dividido; 4 colheres de chá de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo gemada; 1 lata (227 gramas) de abacaxi esmagado, bem drenado; Cerejas maraschino adicionais, opcional; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco ralado adoçado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Corante verde; Cerejas maraschino adicionais, opcional

Esta sobremesa festiva está no cardápio para muitas ocasiões especiais em nossa casa - especialmente no Natal. O sabor de gemada realmente passa, tornando-se natural para as férias divertidas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata as gemas até ficarem grossas e cor de limão, cerca de 3 minutos.Adicione uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; bata 2 minutos.Adicione 1 colher de chá de baunilha; misture bem
Em outra tigela, bata as claras até ficarem espumosas; adicione gradualmente o açúcar restante, batendo até formar picos moles.Dobre na mistura de gema Misture a farinha do bolo, o fermento, o sal e a noz-moscada.Dobre na mistura de ovos até não deixar nenhuma marca de farinha.Massa espalhada uniformemente em uma vasilha de 15x10x1 polvilhada. .Bake a 375 ° por 13-15 minutos ou até que um palito saia limpo.
Transforme-se em uma toalha de linho polvilhado com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.Roll cake up na toalha, começando com uma extremidade curta.Cool na grade rack.Meanwhile, para o enchimento, combine amido de milho e uma pequena quantidade de gemada em uma panela; misture até smooth.stir na gemada restante; deixe ferver, mexendo sempre.Cozinhe e mexa mais 2 minutos.Retire do fogo; mexa em baunilha restante.
Desenrole bolo; espalhar com recheio.Polvilhe com abacaxi, cerejas e coco; Enrole novamente. Creme de uísque com açúcar de confeiteiro restante; tonalidade verde. Espalhados por fora do bolo roll.Chill 3-4 hours.Garnish com cerejas, se desejar.