Pão desfiado frutado

Name: pão desfiado frutado
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 190 litros de água (70 ° a 80 °); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de leite em pó desnatado; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de pão; 1-1/2 colheres de chá de fermento seco ativo; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1-1/4 colheres de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metades de nozes; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo cerejas marasquino cortadas ao meio; 2 colheres de sopa de passas; 2 colheres de sopa de cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida

"Minha mãe fez este bolo de café em formato de coroa de flores a cada Natal", lembra Bonnie Wilde, de Springville, Utah. "A massa é amassada na máquina de fazer pão, o que resulta perfeitamente em todas as vezes."

Ingredientes

preparação

Na panela da máquina de pão, coloque os sete primeiros ingredientes em ordem sugerida pelo fabricante.Selecione a configuração da massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione de 1 a 2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário).
uma superfície enfarinhada e soco para baixo.Divide em 40 porções.Em uma tigela, misture o açúcar e canela; polvilhe 2 colheres de chá em uma panela de tubo lubrificada de 10 polegadas.Arrange cerca de um terço das nozes, cerejas, passas e cranberries no fundo da panela.Dipar metade dos pedaços de massa na manteiga, em seguida, rolar na mistura de açúcar.Arrange uniformemente em pan.Repeat.Arrange restos de nozes e frutas por cima.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.Cake em 350 ° por 30 minutos ou até dourar.Cool na panela por 5 minutos antes de inverter em uma porção travessa.