Rodas de milho cremoso chipotle

Aqueça uma grelha ao meio.

Enquanto isso, mergulhe o milho em água fria.Em uma tigela grande, raspa o limão e esprema 1 colher de sopa de suco.Mexa no creme azedo, o pó de chile e um centímetro de sal.

Escorra o milho e grill, girando ocasionalmente, até carbonizado em pontos e concurso, cerca de 10 minutos.Transfira para uma placa de corte.Quando esfriar o suficiente para manipular, corte em centímetros de comprimento.

Transfira o milho para a mistura de creme de leite e misture bem. Passe o queijo por todo o lugar, pressionando gentilmente para aderir.