Rock and roll churrasco ensopado

Name: rock and roll churrasco ensopado
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de bacon; 6 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada (1 grande); 1 colher de chá de sal de aipo; 4 dentes de alho picados; 8 colheres de sopa de farinha de trigo; 227 gramas de suco de marisco engarrafado; 900 gramas de batata vermelha descascada e picada; 227 gramas de suco de marisco engarrafado; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo metade e meia; 1 colher de chá de sal de aipo; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/2 colher de chá de cayenne

Depois de uma recente viagem a São Francisco, decidi fazer alguns ajustes na minha receita e postá-la. Recebo muitos pedidos para esta receita. Também a uso no meu menu de bufê. Essa receita usa moluscos enlatados, uso fresco ao fazer isso para mim, mas isso é muito mais fácil e rápido.

Ingredientes

preparação

Adicione a manteiga ao pote e aqueça em fogo médio até a manteiga derreter.
Adicione as cebolas, aipo e alho à panela. Cozinhe em fogo médio-alto até que os legumes estejam translúcidos e macios.
Lentamente adicione a farinha, enquanto continuamente mexendo.Você está fazendo um roux.NÃO APENAS DESCARREGAR A FARINHA! É muito importante misturar lentamente a farinha. Depois de adicionar toda a farinha, continue a cozinhar e mexa durante 5 minutos.
Adicione amêijoas picadas e seus sucos, batatas em cubos, suco de mariscos, especiarias, e a metade e meia.Bring para ferver.Quando ferver imediatamente reduzir a ferver por 15 a 20 minutos.Mexa com frequência.Você pode adicionar alguns mariscos inteiros em este ponto também.
Check the potatoes. When they are done -- SOUP'S ON!
Enfeite e sirva. As tigelas de massa são as melhores para esta sopa, mas as tigelas comuns funcionam bem. As ervas frescas ou de queijo fazem um ótimo enfeite. Pimenta rachada fresca e molho picante também são um ingrediente popular e saboroso.