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Irumluvstocook
Rissóis de caranguejo
"Eu tenho chicoteado lotes desses deliciosos hambúrgueres há anos", escreve Paula Marchesi de Lenhartsville, Pensilvânia. "Eles são sempre um sucesso - se eu servi-los para brunch, almoço ou um jantar rápido para amigos, familiares ou até mesmo DICA: Para uma alternativa menos recheada, sirva os hambúrgueres de alface e cubra com fatias de limão e picles doces em vez de tomate fatiado.
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Ingredientes
- 1 ovo levemente batido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão seco
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1-1/2 colheres de chá de pimentão vermelho picado
- 1-1/2 colheres de chá preparados rábano
- 1-1/2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese, dividido
- 170 gramas de carne de caranguejo picada, picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 muffins ingleses, divididos e torrados
- 4 fatias de tomate
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo suíço ralado
preparação
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Em uma tigela grande, combine os oito primeiros ingredientes; mexa em 2 colheres de sopa de maionese.Adicione o caranguejo e misture bem.Forma em quatro rissóis.Em uma frigideira grande, cozinhar rissóis na manteiga em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar
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Coloque os muffins ingleses em uma assadeira. Espalhe com a maionese restante. Tampe com tomate, rissóis de caranguejo e queijo. Folheie 4 in.do calor por 2 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
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