Risotto de microondas com ervilhas e queijo parmigiano reggiano

Eu fiz risoto pelo método tradicional (em uma panela no fogão, mexendo por 130 horas adicionando um litro de caldo de cada vez) e por este método de microondas.Eu não posso dizer a diferença do resultado final.Então essa é a única maneira de eu fazer risoto agora. Esta é uma boa receita para aqueles que têm desafios físicos e não conseguem mexer o risoto por meia hora. Deixe o microondas fazer o trabalho para você e elimine a maior parte da agitação. Apenas certifique-se de usar um arroz de grão médio. Tenho melhores resultados com o arroz Calrose. O grão longo não funciona bem porque tem menos amido que cria a textura cremosa do risoto. Esta receita é aferida para um microondas de 1500 watts.