Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MegVanderpoel
Risotto de microondas com ervilhas e queijo parmigiano reggiano
Eu fiz risoto pelo método tradicional (em uma panela no fogão, mexendo por 130 horas adicionando um litro de caldo de cada vez) e por este método de microondas.Eu não posso dizer a diferença do resultado final.Então essa é a única maneira de eu fazer risoto agora. Esta é uma boa receita para aqueles que têm desafios físicos e não conseguem mexer o risoto por meia hora. Deixe o microondas fazer o trabalho para você e elimine a maior parte da agitação. Apenas certifique-se de usar um arroz de grão médio. Tenho melhores resultados com o arroz Calrose. O grão longo não funciona bem porque tem menos amido que cria a textura cremosa do risoto. Esta receita é aferida para um microondas de 1500 watts.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Caldo de galinha de 1,25 litro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola amarela, em cubos
- 1/4 colher de chá de pimenta branca
- 6 colheres de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola amarela, em cubos
- 1 colher de sopa de alho esmagado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco médio de calrose
- 1/4 colher de chá de sal de mesa (a gosto)
- Ervilhas congeladas de 284 gramas, descongeladas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo parmigiano reggiano, ralado na hora
preparação
-
Em uma panela de molho de 3 litros, traga caldo de galinha, vinho branco, alho em pó, cebola em pó e pimenta branca para ferver. Mexa bem e continue fervendo até que seja necessário.
-
Em uma caçarola de microondas coberta de 2,5 litros, azeite de microondas por 2 minutos.
-
Adicione a cebola amarela e o alho amassado, mexa bem e coloque no microondas por 4 minutos.
-
Adicione o arroz, mexa bem, até o arroz estar coberto com azeite de oliva e o microondas coberto por 4 minutos.
-
Adicione 1,25 litro de caldo de galinha à mistura de arroz, mexa bem e coloque no microondas, coberto, por 8 minutos.
-
Mexa bem e coloque no microondas por mais 8 minutos.
-
Adicione o restante copo de caldo de galinha, ervilhas e sal a gosto, mexa bem novamente e coloque no microondas por 8 minutos finais.
-
Verifique se o risoto está pronto.Se o risoto estiver pronto, sirva como sugerido abaixo.Se o risoto não estiver pronto, acrescente 0,5 água quente, mexa bem e coloque no microondas, coberto, por 2 a 3 minutos adicionais.
-
Acrescente o queijo Parmigiano Reggiano com 190 litros. Coloque o risoto no centro de cada prato e polvilhe com o queijo restante.
Blogs que podem ser interessantes
-
53 minUma refeição pratocebola, dentes de alho esmagados, aipo, Pimenta jalapeno, óleo, cominho, coentro, Pimenta em pó, arroz, cenoura, agua, caldo, baía, feijões, tomates, milho, coentro, salsinha,Arroz picante e feijão -
65 minUma refeição pratocarne de porco, sal, Pimenta, óleo, manteiga, cebola, dentes de alho, salsa verde, caldo,fácil la victoria chile verde -
85 minUma refeição pratopão, carne, sal, Pimenta, queijo, tempero de ervas, salsinha, tomates,enrolamentos de pizza (oamc) -
40 minUma refeição pratocarne, cebola, alho, óleo, Pimenta, Pimenta em pó, tomates, tomates, tomates, feijões, cebola, sal, Pimenta, salgadinhos de milho, queijo, nata,Nacho Supremo, do Cocoandrsquo;
Adorei