Risoto de frango assado

Name: risoto de frango assado
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de caldo de galinha; 500 g de arroz arborio; 1 pau de aipo picado; 1 cebola marrom, finamente picada; 1 colher de chá de alho esmagado; 2 anchovas; 100 ml de vinho branco; 1 litro de caldo de galinha; 50 g de manteiga; 100 ml de creme; salsinha; sal; Pimenta

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Ingredientes

1 litro de caldo de galinha
500 g de arroz arborio
1 pau de aipo picado
1 cebola marrom, finamente picada
1 colher de chá de alho esmagado
2 anchovas
100 ml de vinho branco

1 litro de caldo de galinha
50 g de manteiga
100 ml de creme
Salsinha
Sal
Pimenta

preparação

Cortar frango ao meio longitudinalmente, coloque na assadeira e assado por 40 minutos a 200 celcius.
Retire o frango da bandeja.Adicione cebola, aipo, alho, anchovas, vinho, caldo e arroz.Misture bem.Coloque o frango por cima na mistura de arroz.Cubra com papel alumínio e cozinhe por 30 minutos a mais.
Retire o frango e divida para servir. Adicione a manteiga e o creme de leite, mexa bem e tempere com sal e pimenta.
Sirva com sua escolha de legumes e decore com salsa.