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Faina Gersh
Salamon pochê com salada de feijão verde
Nós apreciamos esta receita de peixe - com algumas alterações da receita original da revista Redbook com base em nossas preferências e que estava na mão.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande misture limão, estragão e 5 cebolas e água suficiente para chegar 0,66 para cima ou que irá cobrir o peixe quando adicionado.Fazer a ferver em fogo médio-alto.
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Polvilhe salmão com 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta; Adicionar salmão à frigideira, adicionando água se necessário para cobrir. Cozinhe por 5-10 minutos ou até que seja feito. Transferir para um prato quando terminar.
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Enquanto isso, leve uma panela de água para ferver e adicione o feijão verde - cozinhe por 3-5 minutos.
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Em uma saladeira grande lance feijões, permanecendo cebolas, rabanetes e um pouco de estragão picado. Esqueça o suco de um limão e regue com azeite; sorteio.
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Sirva salmão com salada.
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