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SARAHLUE
Risoto de couve-flor de queijo com bacon
Alternativa incrivelmente cremosa e deliciosa para o seu arroz risotto regular. Você nunca sabe que esta é a couve-flor! Além disso ... quem não ama bacon! Também sem glúten.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto.Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, 6 a 8 minutos.Retire o bacon com uma escumadeira e transfira para uma tigela pequena.
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Adicione os cogumelos, cebola e alho para a gordura do bacon.Aproveitar até amolecida e levemente bronzeado, cerca de 5 minutos.Adicione arroz de couve-flor e caldo de galinha e misture bem.Fervejar até o arroz de couve-flor ter absorvido a maior parte do estoque, cerca de 5 minutos.
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Misture o queijo parmesão e creme de leite; misture bem.Pulse algumas vezes usando um liquidificador de imersão para quebrar todos os pedaços grandes.Cozinhe até aquecido por cerca de 5 minutos.Mostre cerca de 0,75 do bacon cozido.Transfira risoto para uma tigela e cubra com o bacon restante.
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