Rigatoni com salsicha e brócolis assado

Name: rigatoni com salsicha e brócolis assado
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de rigatoni de 200 gramas; 1 brócolis, cortado em florzinhas; 1 cebola roxa fatiada; 3 colheres de sopa de azeite; Salsicha italiana de 400 gramas, tripas removidas e pedaços de centímetro de carne; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 400. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, reservando 190 litros de água da massa. Puxe o macarrão e coloque-o na panela.
Enquanto isso, em uma assadeira, misture o brócolis e cebola com óleo, sal e pimenta. Aninhar a salsicha nos legumes e assado, jogando uma vez, até que o brócolis esteja macio e a salsicha esteja cozida por 18 a 20 minutos.
Adicione a mistura de salsicha, manteiga e 130 litros da água de cozimento reservada para o macarrão e misture para combinar. Espalhe com o queijo parmesão antes de servir.