Rigatoni com espinafre

Name: rigatoni com espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Massa de rigatoni de 400 gramas; 1 caldo de caldo de frango; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (ou menos, se você não gosta picante); 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Azeite de 130 litros; 1 (284 gramas) de espinafre congelado, descongelado e escorrido de todos; 10-15 dentes de alho picados (adoro alho, pode usar menos se quiser); 130 litros de pasta de amido e água para cozinhar (você pode precisar de um pouco mais); sal

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Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água salgada para ferver em massa.
Em uma frigideira grande, em fogo baixo (grande o suficiente para manter a massa cozida), acrescente o azeite, o alho, o pimentão vermelho e refogue por cerca de 3 minutos.
Adicione o espinafre, o caldo de galinha, o sal e a pimenta e a manteiga moída na hora.Saltar por cerca de 2 minutos.Remover do calor.
Cozinhe a massa de acordo com a embalagem. Enquanto o macarrão estiver cozinhando, adicione a água de cozimento do macarrão com amido a espinafre e alho. Mexa para combinar.
Escorra o macarrão, misture com o molho.