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Jessica13
Ricota caseira fácil de joanna
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preparação
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Misture o leite e o suco juntos em uma panela.
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Aqueça o leite mexendo lentamente continuamente e formará coalhada à medida que a temperatura aumenta.
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Mantenha o aquecimento e mexendo até aquecer.
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Não deixe ferver.
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Forre uma peneira com uma camada dupla de gaze limpa e despeje a mistura de leite na peneira.
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A mistura de leite vai separar deixando queijo ricota na musselina e soro no recipiente por baixo.
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Coloque a ricota na geladeira e use nas próximas 48 horas.
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