Ricota caseira fácil de joanna

Name: ricota caseira fácil de joanna
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 0
Ingredients: 1 litro de leite; Suco de limão de 60 litros ou vinagre de 60 litros

Ingredientes

1 litro de leite

Suco de limão de 60 litros ou vinagre de 60 litros

preparação

Misture o leite e o suco juntos em uma panela.
Aqueça o leite mexendo lentamente continuamente e formará coalhada à medida que a temperatura aumenta.
Mantenha o aquecimento e mexendo até aquecer.
Não deixe ferver.
Forre uma peneira com uma camada dupla de gaze limpa e despeje a mistura de leite na peneira.
A mistura de leite vai separar deixando queijo ricota na musselina e soro no recipiente por baixo.
Coloque a ricota na geladeira e use nas próximas 48 horas.