Maçã e canela desmoronar bolo

Um saboroso bolo do Taste of the Caribbean.Postado pelo ZWT III.Este bolo é bom, mas acabou um pouco seco quando feito de acordo com a receita original - reduzi a quantidade de farinha e cozinhei por um tempo bem menor - pode ter que brincar um pouco mais.

Preaqueça o forno a 350.
unte uma panela redonda de centímetro.
Para fazer crumble topping :.
misture o açúcar, farinha, canela e coco em uma tigela, esfregue na manteiga com as pontas dos dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão.
Coloque a manteiga eo açúcar em uma tigela e creme com uma batedeira até ficar leve e fofo.
bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, adicionando um pouco da farinha se a mistura começar a coalhar.
peneire metade da farinha restante, misture bem, adicione o restante da farinha e mexa até ficar homogêneo.
Descasque e enfie as maçãs, depois rale-as grosseiramente. Coloque as maçãs raladas em um bolw e polvilhe com canela e reserve.
espalhar metade da mistura do bolo uniformemente sobre a base da panela preparada.
Coloque as maçãs por cima e polvilhe metade da cobertura.
espalhe a mistura restante do bolo sobre o crumble e finalmente cubra com a cobertura restante do crumble.
leve ao forno por 1 hora e 10 minutos, cobrindo o bolo com papel alumínio se ele ficar marrom demais.
deixe na panela por cerca de 5 minutos antes de ligar para rack de arame.