Repolho japonês de porco e gengibre

Name: repolho japonês de porco e gengibre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de filetes de porco fatiados em tiras finas (cerca de 5cm de comprimento); 2 cabeças de repolho chinês (cerca de 700g de peso.); 2 1/2-3 colheres de sopa de saquê; 3 colheres de chá de açúcar; 60 ml de molho de soja japonês; 3 -4 colheres de chá de gengibre, ralado (adicione mais ou menos gengibre, dependendo do gosto pessoal.); 2 colheres de sopa de azeite

Este é um prato muito simples, muito rápido de fazer e tem um sabor excelente, é saudável e está na mesa em 35 minutos. Seria até mais rápido do que isso, mas há um tempo de marinagem de dez minutos.

Ingredientes

preparação

Combine saquê, açúcar, molho de soja e gengibre em uma tigela e mexa até dissolver o açúcar.
Adicione carne de porco fatiada e marinada 10 min (não marinar mais de 10 min como carne de porco vai se tornar difícil.) Drene a carne de porco sobre uma tigela pequena, reserve marinada.
Enquanto a carne de porco estiver marinando, retire as costelas grossas do repolho (a parte grossa e branca do stalky no centro). Corte as folhas em quadrados de aproximadamente 4cm.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande, adicione a carne de porco por cerca de 5 min ou até que a carne esteja quase cozida. Adicione a marinada ao frango por alguns minutos, adicione o repolho e frite até que o repolho murche .
Sirva carne de porco com arroz cozido no vapor.