Repolho cozido no vapor

Name: repolho cozido no vapor
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 1 cebola picada; 2 fatias de pimentão verde; 1 repolho de cabeça média, cored e grosseiramente picado; 60 litros de água; 1 dente de alho esmagado; 2 raminhos de tomilho fresco; 1 scotch bonnet pimenta do chile; sal e pimenta do reino a gosto

Isso é delicioso! É a única maneira que minha família vai comer repolho que não em coleslaw.Hhehe.Eu gosto de servir com abacate fatiado.

Ingredientes

2 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
2 fatias de pimentão verde
1 repolho de cabeça média, cored e grosseiramente picado
60 litros de água

1 dente de alho esmagado
2 raminhos de tomilho fresco
1 scotch bonnet pimenta do chile
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Derreta a margarina em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa as fatias de cebola e pimentão até ficar levemente amolecida, por 3 a 5 minutos. Adicione o repolho, a água, o alho e o tomilho; leve para ferver.Reduza o fogo para médio; cubra e cozinhe até que o repolho esteja macio, de 8 a 10 minutos.
Coloque o chile scotch na frigideira e mexa. Adicione sal e pimenta. Simmer 2 ou 3 minutos mais.