Molho de tomate com salsicha

Name: molho de tomate com salsicha
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 32
Ingredients: Azeite de 60 litros; Salsicha italiana 900 gramas, carcaças removidas; 2 cebolas grandes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alho picado; 2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros; 2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros; 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco picado; Sal e pimenta a gosto

Um molho de carne com bastante manjericão fresco e alho.Um molho muito bom que também congela bem.

Ingredientes

Azeite de 60 litros
Salsicha italiana 900 gramas, carcaças removidas
2 cebolas grandes picadas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alho picado
2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros

2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros
1/4 litro de água
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco picado
Sal e pimenta a gosto

preparação

Em uma panela grande aqueça o óleo e refogue a linguiça até dourar, cerca de 6 minutos.
Adicione a cebola e o alho à panela e refogue por cerca de 8 minutos.
Misture em pasta de tomate, tomate, água e manjericão.
Leve para ferver.
Quebre os tomates.
Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar até engrossar, cerca de 45 minutos.
Tempere com sal e pimenta..