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Liz Hoffman
Rei Arthur cheescake em uma jarra
Isso foi enviado para mim por KAF e parece tão divertido, minha família adora cheesecakes e isso seria tão fácil.A descrição que eles dão é: uma maneira simples e fácil de fazer porções individuais de cheesecake que são perfeitamente portátil.Seu fogão lento é a chave para criar o ambiente quente e úmido que é melhor para assar cheesecakes.I adicionei algumas gotas de corante alimentar apenas por diversão e fazê-los aparecer melhor A dica que eles também forneceram foi "O método de fogão lento funciona bem para quase qualquer massa de bolo de queijo.Imagine um buffet de seus sabores favoritos, cada um em uma jarra perfeita! " Cheesecakes vai ficar fresco em seus frascos na geladeira por até uma semana.
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Ingredientes
preparação
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Para fazer a crosta: Misture as migalhas de biscoito de graham e açúcar.Coloque 1 colher de sopa no fundo de cada um dos frascos de conservas de sete litros, tais como frascos de pedreiro.Pressione levemente para baixo.deixe os frascos de lado.
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Para fazer a massa: Coloque o cream cheese amolecido na tigela do seu mixer.Beat em velocidade média-alta por 2 minutos, para arejar e remover todos os pedaços.Certifique-se de raspar a tigela pelo menos duas vezes.
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Pare o mixer, raspe a tigela e adicione o açúcar e o amido de milho. Bata em velocidade média por mais 2 minutos. Pare novamente, raspe e adicione a baunilha, os ovos e o creme. Bata por mais dois minutos em velocidade baixa.
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Prepare uma tigela com uma capacidade de 7 litros contendo a panela para cozimento lento.Coloque os frascos cheios de crosta no pote.Encha cada jarro 0,75 cheio de massa de queijo, tomando cuidado para não pingar qualquer um para baixo o lado de fora dos frascos.
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Coloque a tampa de conservas de cada frasco em levemente.Isto é para evitar que a água pingar no cheesecake enquanto você encher a panela de barro.Castadamente despeje água morna para a panela de barro ao redor dos frascos.O nível de água deve vir 0,75 do caminho até o lados dos frascos. Quando você terminar de derramar, remova as tampas do frasco e reserve para mais tarde.
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Cobrir o fogão lento e cozinhe em alta por 1 a 2 horas.Todos os fogões lentos são diferentes, por isso os tempos podem variar um pouco.Os cheesecakes são feitos quando os centros não são mais jiggly ou vacilante, e uma faca inserida no bolo cerca de 0,5 "da borda sai limpo.
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Desligue o fogão lento e deixe os cheesecakes descansar por cerca de 20 minutos para esfriar um pouco antes de manusear.Remova os frascos e coloque no balcão para esfriar por mais uma hora antes de selar e colocar na geladeira para esfriar por várias horas, ou durante a noite.
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Para servir, basta abrir a jarra, cubra com frutas frescas, raspas de chocolate, calda quente ou chantilly e mergulhe com uma colher de cabo longo. São bolos muito ricos, de modo que um frasco alimentará duas pessoas; ou qualquer sobra pode ser refrigerado para servir mais tarde.
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