Registros de porca de data

Name: registros de porca de data
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 3 claras de ovos; Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo datas, sem caroço e picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte ligeiramente uma assadeira quadrada de 23 centímetros.
Misture a farinha e o fermento em pó e reserve.Em um copo grande ou limpo de vidro ou metal, bata as claras e o sal e deixe espumoso.Adicione gradualmente o açúcar e continue a bater até ficar duro (mas não seco) .Deixe os ingredientes secos e dobre-os em datas e nozes.
Espalhe uniformemente na forma preparada. Despeje por 20 a 30 minutos ou até que esteja firme ao toque.
Arrefecer na panela até que apenas legal o suficiente para lidar.Cortar em comprimentos do tamanho do dedo e rolar entre as palmas das mãos para formar logs.Roll cada log em açúcar de confeiteiro.Cool completamente em rack de arame.