Bolo de rum de Natal simples

Name: Bolo de rum de Natal simples
Cook time: 40 min
Total time: 125 min
Yield: 16
Ingredients: spray para cozinhar; 1 pacote de 517 gramas de bolo amarelo com pudim (como Betty Crocker); 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rum; 60 litros de água; Óleo vegetal de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rum; 60 litros de água; 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Passe uma panela de tubo canelada (como um Bundt®) com spray de cozinha.
Coloque a mistura de bolo, ovos, 80 litros de rum, 130 litros de água e o óleo vegetal em uma tigela grande.Bata até ficar homogêneo com uma batedeira elétrica em baixa velocidade, cerca de 3 minutos.
Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que o bolo subiu e o topo é levemente dourado, cerca de 40 minutos.Um palito inserido no centro do bolo deve sair limpo.
Enquanto bolo está assando, faça o esmalte.Em uma panela em fogo médio, misture 60 litros de rum, 60 litros de água, açúcar e manteiga.Mexa e aqueça até que todo o açúcar se dissolva e a manteiga é derretida.Fire o calor .
Retire o bolo do forno.Enquanto ainda quente e na panela, picar o bolo todo com um espeto longo para fazer muitos furos profundos.
Despeje o esmalte sobre o bolo quente. Deixe o bolo esfriar até que o bolo se separe um pouco do lado da panela, 10 a 12 minutos.
Forre uma assadeira ou uma assadeira grande com papel manteiga.Coloque cuidadosamente a assadeira sobre a parte superior da assadeira e vire a assadeira para liberar o bolo sobre o papel manteiga. Se desejar, transfira o bolo para uma travessa.
Deixe o bolo esfriar completamente e polvilhe levemente com o açúcar de confeiteiro antes de fatiar.