Refogado de sidra de shiitake

Name: refogado de sidra de shiitake
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de margarina; 4 dentes de alho esmagados; Cogumelo shiitake de 200 gramas, provido e fatiado; Cidra de 60 litros ou suco de maçã de 60 litros; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de molho de pimentão com alho (encontrado no corredor asiático)

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Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de margarina
4 dentes de alho esmagados
Cogumelo shiitake de 200 gramas, provido e fatiado

Cidra de 60 litros ou suco de maçã de 60 litros
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de pimentão com alho (encontrado no corredor asiático)

preparação

Aqueça o azeite e a margarina em uma panela em fogo médio.
Adicione o alho e refogue por alguns instantes, tome cuidado para não queimar o alho.
Acrescente os shiitakes e misture bem.
Adicione a cidra, o molho de soja e o molho de pimenta ao alho.
Refogue por mais três minutos.
Sirva quente sobre os verdes crocantes.