Redemoinhos de canela streusel de maçã

Posicione um rack no meio do forno. Pré-aqueça o forno em uma tigela com capacidade para 88 litros, contendo uma vasilha da Linha A com capacidade para 3 litros contendo forminhas de muffin com forros de papel para cupcakes.

Faça o redemoinho e a cobertura: em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela.

Faça os cupcakes: Em uma tigela pequena, misture a maçã ralada e as 2 colheres de sopa de açúcar canela; deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal juntos.Faça um bem no centro da mistura de farinha e acrescente os ovos, o óleo e a baunilha, mexendo até misturar. Mexa a mistura de maçã reservada, com qualquer suco que foi liberado.

Colher cerca de 2 colheres de sopa da massa em cada forro de papel.Polvilhe ½ colher de chá de açúcar de canela sobre a massa em cada forro.Colher a massa restante sobre o açúcar de canela, usando um escasso Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de massa para cada

Use um pincel para molhar o topo da massa com a manteiga derretida. Espalhe o restante de açúcar e canela por cima dos cupcakes.

Asse apenas até o topo se sentir firme e um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 25 minutos.

Arrefecer os cupcakes por 10 minutos na panela em uma cremalheira de fio.Retire os cupcakes da panela em uma gradinha e deixe esfriar completamente.