Bolinhos de imitação de trufas

Name: bolinhos de imitação de trufas
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 18-24 cupcakes, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau em pó, sem açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de azeite; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo café forte; 284 gramas de chocolate amargo (boa qualidade); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite (não creme de leite pesado)

Estes poderiam facilmente ser confundidos com trufas de chocolate escuro, se não fosse pelo seu tamanho maior ... Eles são deliciosos, e embora exija um pouco de trabalho, você vai ficar melhor em fazê-los com o passar do tempo.

Ingredientes

preparação

Coloque todos os seis primeiros ingredientes da lista em uma tigela grande; combinar.
Adicione os próximos seis ingredientes na tigela e bata com um misturador elétrico ou suporte até que os ingredientes estejam lisos.
Adicione o café e misture por mais 2 minutos a uma velocidade moderada.
Unte uma forma de queque e encha cada espaço até 0,5 (é melhor sem forros de cupcake de papel, apenas graxa e/ou farinha bem).
Asse a 170 graus por cerca de 20-25 minutos.Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar.
Quebre os 284 gramas de chocolate preto em uma tigela grande.
Aquecer o 1/4 litro de creme de leite sobre o fogão em fogo médio até que esteja quase em ebulição.Despeje na tigela de pedaços de chocolate e bata até que a mistura esteja lisa.
Limpe o espaço suficiente em um balcão e alinhe-o com papel manteiga ou pergaminho.
Pegue cada cupcake e mergulhe no chocolate. Deixe cada um de molho em um pouco do chocolate e coloque no papel de cera/pergaminho.
Depois de meia hora, transfira-os para uma travessa e leve à geladeira por mais uma hora ou durante a noite.
Enjoy each as is, or with fresh whipped cream.Be sure to let me know how much you like them!