Recheio de taco de peru italiano robusto

Name: recheio de taco de peru italiano robusto
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramas de peru à terra magra; 2 abobrinhas médias, em cubos (Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo); 1 pimentão vermelho grande picado (Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo); 1 cebola média picada (uma tigela com capacidade para 1/4 de litro); 1 (411 gramas) pode cortar tomates, não drenados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos fatiados; 1 colher de chá de azeite, dividido; 1 pacote de molho de salada italiano (28 gramas); 2 colheres de chá de tempero italiano; Caldo de galinha de 80 litros; 4 dentes de alho picados (ou mais a gosto); sal e pimenta

Me senti como mexicano, mas não realmente ... então eu vim com isso! As porções são saudáveis.Serve em cascas de taco ou tortilhas com mussarela, queijo parmesão e queijos de ricota, azeitonas e mais legumes frescos! Eu uso peru extra magra para manter a gordura mais baixa.Certifique-se de usar uma frigideira grande, ou até mesmo um pote de estoque, pois isso faz muito.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture os tomates em cubos e molho italiano. Deixou de lado.
Em uma frigideira grande antiaderente aqueça 0,5 colher de chá de óleo em fogo médio.Adicione o peru moído, tempero italiano, sal e pimenta a gosto, e cozinhe até não mais rosa.Remover a uma tigela.
Aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. Adicione o alho, cebola e pimentão. Cozinhe cerca de 5 minutos.
Adicione abobrinha e cogumelos.Cozinhe por cerca de 7 minutos, até que a abobrinha esteja amolecida.
Acrescente o peru moído e, em seguida, a mistura de tomate e o caldo. Misture bem. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 7 minutos.

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