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Denise's Simple Yummies
Recheado kumi kum (nz tipo de abóbora)
Kumi kum também às vezes conhecido como Kamo Kamo.Esta é uma receita verdadeiramente saborosa que é tão delcious comido frio no dia seguinte.Eu usei sálvia seca e orégano para as ervas como eu não tenho quaisquer novos disponíveis.Eu usei menos pinenuts do que a receita pede e usado espinafre congelado.
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Ingredientes
preparação
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Corte kumi kum ao meio, retire a carne e deixe de lado.
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Esfregue as duas metades com azeite e ervas frescas.
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Asse 10 minutos a 180 graus Celsius.
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Refogue a polpa da abóbora em 4 colheres de sopa de azeite, com a cebola, alho, cogumelos e beringela até amolecer.Retire do fogo e mexa o feta, pinhões e espinafre.Tempere com sal e pimenta.Se desejar adicionar Um glug de vinho ou um bocado de creme.
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Recheie as metades de kumi kum com a mistura, polvilhe com farinha de rosca que tenha um pouco de azeite derramando sobre elas e leve ao forno a 180 ° C por cerca de 30 minutos ou até que o kumi kum esteja cozido e a casca fofa.
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Sirva em uma cama de arroz integral com uma salada verde fresca, se desejar.
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