Receita de rolo de creme de amêndoa de morango

Não há nada melhor do que assar com morangos frescos.Fresh-picked morangos e creme de chantilly com sabor de amêndoa fazer um enchimento de dar água na boca para esta sobremesa de rolo de bolo de verão especial.Esta receita é de cozinha de Nova Inglaterra de Kim.Você pode fazer o bolo antes do tempo, refrigerar e encher uma hora ou mais antes de servir.Você pode até congelar o rolo de bolo não preenchido por três a quatro semanas antes de usar.Corte de chocolate ou amêndoas torradas fatiadas são excelentes como coberturas adicionais.

Preaqueça o forno a 375 graus.
Linha panela com folha de alumínio e generosamente folha de graxa com margarina.
Bata os ovos na tigela em alta velocidade por pelo menos 5 minutos até engrossar e a cor dos limões.
Aos poucos, adicione o açúcar, reduza a velocidade baixa e adicione água e extrato de amêndoa. Combine os ingredientes secos restantes e adicione a mistura lentamente.
Bata em velocidade baixa até que a massa esteja lisa.
Despeje em panela untada com folha de alumínio.
Asse de 12 a 15 minutos até que o palito inserido no centro saia limpo; Retire imediatamente da panela e inverta cuidadosamente para a toalha que foi polvilhada abundantemente com açúcar de confeiteiro; Remova cuidadosamente o papel alumínio e apare as bordas duras; Pique levemente o fundo do bolo com mais açúcar em pó.
Enquanto ainda estiver quente, cuidadosamente role o bolo e a toalha para formar um rolo de 10,5 "e deixe esfriar por 30-40 minutos na grade.
Enquanto o bolo esfria, corte os morangos e prepare o chantilly de amêndoa batendo os ingredientes restantes em velocidade média até ficarem firmes.
Desenrole o bolo, retire a toalha e espalhe o bolo com metade do chantilly.
Arrume os morangos fatiados em cima e re-role. Polvilhe com açúcar em pó, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora antes de servir.
Fatie e cubra com chantilly adicional.
Nota: Bacia de frio e batedores antes de preparar o recheio de chantilly.

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