Ravioli pesto cremoso

Name: ravioli pesto cremoso
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Ravioli de carne congelado de 284 gramas ou ravioli de queijo de 284 gramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite desnatado; 3 colheres de sopa de molho pesto; 1 colher de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de pinhão; 1 colher de sopa de azeite; 8 cogumelos portabella bebê, fatiado (ou crimini); 2 colheres de sopa de alecrim fresco; 2 colheres de sopa de queijo asiago desfiado fresco

Eu comecei a procurar algo para fazer com o meu ravioli de carne congelada para o jantar hoje à noite. Alguma inspiração de algumas receitas Zaar, combinada com os ingredientes na minha despensa, resultou em um prato que eu acho que funcionou muito bem.

Ingredientes

preparação

Cozinhe os raviolis congelados de acordo com as instruções da embalagem.
Combine leite, molho pesto e farinha em uma panela pequena. Mexa para combinar bem.
Cozinhe em fogo médio, fervendo até engrossar o molho, mexendo ocasionalmente.
Enquanto o molho estiver a aquecer, coloque os pinhões numa frigideira antiaderente seca. Aqueça em fogo médio até ficar tostada, observando-os cuidadosamente para que não queimem. Retire os pinhões para um prato pequeno depois de tostar.
Na mesma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto e adicione os cogumelos e o alecrim. Refogue até dourar levemente.
Para servir, coloque ravióli em uma tigela média com molho por cima. Cubra com cogumelos, pinhões e queijo asiago.