Ravioli de cogumelos selvagens em molho de manteiga de sálvia e marrom

Name: ravioli de cogumelos selvagens em molho de manteiga de sálvia e marrom
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Raviolis, 5
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 chalota pequena (picada); 113 gramas de cogumelos (mistura gourmet em cubos); 2 colheres de sopa de vinho branco; 1 colher de chá de folhas de tomilho (use fresco); 20 invólucros wonton (os grandes quadrados); 100 gramas de manteiga sem sal; 4 folhas frescas de sálvia (mais mais para enfeitar); 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Esta receita veio da edição de janeiro de 2010 da Vegetarian Times Magazine.Eu fiz isso vegan, mas estou postando a receita original que não é vegan.Foi absolutamente deliciosa e minha DH pediu mais.Eu gostaria de ter dobrado a receita, eu vai na próxima vez !! Eu comprei o pequeno won toneladas e eles eliminaram a necessidade de qualquer corte, poupando-me desse passo.Também quando a montagem dos quadrados molhar o lado não-enfarinhado do won.Ela adere melhor juntos.Eu também pulverizou a assadeira com um pouco azeite de oliva antes de colocar o won toneladas nele para garantir que não fique.

Ingredientes

preparação

Adicione a cebola e refogue por 2 minutos.Adicione os cogumelos e cozinhe por 7-10 minutos ou até ficar macio.Adicione o vinho e tomilho, e cozinhe por mais 2 minutos.Tempere com sal e pimenta, se você gosta.Cool.
Corte 1 empacotador de tonelada ganho ao meio para formar dois retângulos. Esfregue as extremidades do won won metade com água e coloque 1 colher de chá da mistura de cogumelos em um lado.Dobre o invólucro ao meio para fazer um ravioli quadrado.
Pressione as bordas para selar.Coloque em uma assadeira sem forro.Repita com o outro won toneladas até você usar todo o recheio.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo.Adicione as folhas de sálvia e cozinhe por 8-10 minutos, ou até que os sólidos gordurosos na manteiga afundem no fundo da panela e vire marrom.
Enquanto isso, cozinhe o ravióli em uma panela grande com água fervente e salgada por 2 minutos ou até que eles flutuem até o topo. Descobri que deixá-los por 2 minutos foi um pouco longo. Enquanto o won won chegou ao topo, foi feito.
Transfira o ravióli cozido para a frigideira com a manteiga marrom com uma escumadeira.Descarregue com a manteiga.Tempere com sal e pimenta, se desejar e polvilhe com o queijo.
Sirva quente.
Bon Appetit!

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Adorei

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