Ratatouille de fogão lento de red gold®

Name: ratatouille de fogão lento de red gold®
Cook time: 300 min
Total time: 325 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cebola média, picada ou esquartejada; 2 dentes de alho esmagados; 1 berinjela média, pele e picada; 1 pimentão vermelho médio em cubos; 1 pimentão vermelho médio em cubos; 1 abobrinha média em cubos; 1 abóbora amarela picada; Azeite extra-virgem de 60 litros; 1 (794 gramas) pode tomate esmagado RED GOLD®; 1 (794 gramas) pode tomate esmagado RED GOLD®; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Sal e pimenta preta a gosto

Legumes são refogados para dar um sabor extra antes de serem adicionados ao fogão lento. A pasta de tomate e os tomates esmagados são adicionados a eles, junto com ervas frescas. Um clássico francês que é ótimo como prato principal ou um acompanhamento perfeito.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira de centímetro em fogo médio. Adicione um pouco de óleo e, quando estiver quente, misture rapidamente a cebola e o alho; cozinhe por 2 minutos. Mexa em pasta de tomate RED GOLD® e mexa para combinar. Coloque em fogo lento.
Coloque a frigideira de volta no fogo. Aqueça o óleo e adicione berinjela, pimentão verde, pimentão vermelho, abobrinha e abobrinha. Cozinhe até ficar macio, 10 a 15 minutos. Adicione ao fogão lento.
Junte os tomates esmagados RED GOLD®, manjericão e tomilho. Definir o fogão lento para baixo e cozinhe cerca de 5 horas.
Servir como um prato lateral ou entrada, polvilhe com salsa. Ratatouille é excelente frio ou reaquecido no dia seguinte.