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Dey Saiee
Ratatouille com grão de bico - pote do jarro de barro
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo berinjela, em cubos (um grande)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 1 colher de chá de orégano (seco)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pimentão amarelo
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio, cozinhe a cebola, alho, berinjela, manjericão, orégano, sal e pimenta, mexendo ocasionalmente, até a cebola é amolecida, cerca de 10 minutos.Crescer em crockpot.
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Metade, núcleo e pimentos de sementes; corte em pedaços de 2,5 centímetros.Corte abobrinha em metade do comprimento, corte transversalmente em pedaços de 3,75 centímetros.Adicione a panela elétrica.
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Adicione o tomate, o grão-de-bico e o tomate, dividindo o tomate com uma colher.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas, ou até que os legumes estejam macios. Mexa no manjericão/salsa.
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