Ratatouille com grão de bico - pote do jarro de barro

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio, cozinhe a cebola, alho, berinjela, manjericão, orégano, sal e pimenta, mexendo ocasionalmente, até a cebola é amolecida, cerca de 10 minutos.Crescer em crockpot.

Metade, núcleo e pimentos de sementes; corte em pedaços de 2,5 centímetros.Corte abobrinha em metade do comprimento, corte transversalmente em pedaços de 3,75 centímetros.Adicione a panela elétrica.

Adicione o tomate, o grão-de-bico e o tomate, dividindo o tomate com uma colher.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas, ou até que os legumes estejam macios. Mexa no manjericão/salsa.