Raspa de mel, rúcula e salada de presunto

Name: raspa de mel, rúcula e salada de presunto
Total time: 10 min
Yield: 1 large bowl salad, 4
Ingredients: 2 maçãs do tipo honeycrisp, com pele e picadas em cubos pequenos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo rúcula baby; 5 fatias de presunto, cortado em pedaços; 1 colher de sopa de mel cru; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de azeite leve; 1/2 colher de chá de canela ceilão; 3 cebolinha picada (cebola verde); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de suco de romã; 2 -3 colheres de sopa de queijo parmigiano reggiano ralado

Ingredientes

2 maçãs do tipo honeycrisp, com pele e picadas em cubos pequenos
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo rúcula baby
5 fatias de presunto, cortado em pedaços
1 colher de sopa de mel cru
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de azeite leve

1/2 colher de chá de canela ceilão
3 cebolinha picada (cebola verde)
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 colheres de sopa de suco de romã
2 -3 colheres de sopa de queijo parmigiano reggiano ralado

preparação

Coloque a rúcula, o presunto, as cebolas e as maçãs numa grande saladeira.
Misture todos os ingredientes do molho em uma pequena tigela e despeje sobre a salada.
Atire para casaco.
Cubra com parmigiano reggiano ralado (opcional).