Rahmapfelkuchen (bolo de creme de maçã e rum)

Name: rahmapfelkuchen (bolo de creme de maçã e rum)
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha, não branqueada, sem; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina, derretida; 3 ovos grandes, batidos; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado macio; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina, derretida; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo maçãs, Tarte, Fatiado; 1 colher de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Passas de 60 litros (Mergulhe passas em rum de 60 litros por 0,5 hora antes de usar.); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rum; 3 ovos grandes, batidos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite

Ingredientes

preparação

CROSTA:
Para fazer crosta, misture a farinha, o açúcar e a casca de limão.
Corte em manteiga ou margarina até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Adicione a gema de ovo e 1 T de leite; misture delicadamente para formar uma massa.
Pat no fundo de uma panela Springform centímetro que tem lados untados.
Pressione a massa nos lados da panela por 1 polegada.
O PREENCHIMENTO:
Misture as migalhas de pão e a manteiga derretida.
Espalhe uniformemente sobre a massa da massa.
Atirar fatias de maçã, suco de limão e 0,25 c de açúcar.
Espalhe maçãs em migalhas.
Escorra as passas, reserve o rum e polvilhe passas por cima das maçãs.
Asse em um pré-aquecido 170 graus.oven por 15 minutos.
Bata os ovos e o açúcar até ficarem grossos e cor de limão.
Adicione o leite e reserve o rum.
Despeje o creme sobre as maçãs e asse por 45 a 60 minutos a 350 F.
até que o creme esteja pronto.
Esfrie completamente antes de servir.
NÃO remova a forma de mola até que fique fria.