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Jeana Malcolm
Bolo de baunilha vegan
Adorável vegan e livre de trigo (mas não sem glúten) cake.Ice com receita 351630, receita 351628 ou propagação de frutas sem açúcar.Para 2 camadas, o dobro da receita.Da grande dieta americana de desintoxicação por Alex Jamieson.
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Ingredientes
- 3/5 litros de farinha de espelta inteira (mais extra para a frigideira)
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- Sal marinho de 2,5 centimetros
- 80 litros de óleo de canola (mais extra para a panela de lubrificação) ou 80 litros de óleo de coco (mais extra para a bandeja de lubrificação)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo néctar de agave
- 1 colher de chá de casca de limão
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de arroz ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de amêndoa
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Levemente óleo uma panela de bolo centímetro e pó com farinha.
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Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal.
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Em uma tigela média, misture o óleo, o xarope, as raspas, a baunilha e o leite até que estejam completamente combinados e lisos.
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Mexa delicadamente os ingredientes molhados no seco, misturando até ficar homogêneo. Não misture demais, o que tornará o bolo difícil. A massa não deve ser líquida.
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Raspe a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Deixe esfriar na panela na gradinha por 10 minutos antes de retirar delicadamente da panela.
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