Ragu polenta e salsicha cozer ragu

Name: ragu polenta e salsicha cozer ragu
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (680 gramas) jarra Molho de Macarrão Ragú® (molho picante de alho); Salsicha italiana de 400 gramas; Polenta preparada rolo de 454 gramas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de rosca italiana; 2 ovos grandes, batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo rúcula fresca; 85 gramas de queijo de cabra fresco e mole; ¼ litro de óleo de canola (para fritar); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Brown a salsicha e reserve.
Em uma panela funda, aqueça o óleo a 360 graus.
Fatie a polenta em rodelas de 32 centímetros.Misture a farinha com o sal e metade da pimenta.Dippe as rodelas de polenta na farinha temperada, depois no ovo e finalmente no pão ralado.
Frite a polenta 1 minuto por lado até dourar.
Despeje cerca de 190 litros do Ragu em uma caçarola 8 X 8.
Alternativamente, coloque as rodelas de polenta e a salsicha na assadeira.
Cubra com 0.75 da rúcula, o Ragu restante e o queijo de cabra.
Asse por 20 minutos até ficar quente e borbulhante.
Cubra com a rúcula restante e pimenta preta. Corte em quadrados e sirva.