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A1 topo marinado redondo com bacon parmesão polenta a1
 
 
4 PorçõesPTM60 min

A1 topo marinado redondo com bacon parmesão polenta a1


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preparação

  1. Para Tomate Relish :.
  2. Adicione todos os ingredientes a uma tigela e misture delicadamente até incorporar. Deixou de lado.
  3. Para Polenta :.
  4. Em uma panela em fogo médio-alto, leve o leite e a água para ferver.
  5. Lentamente adicione a farinha de milho e misture para combinar.Uma vez que todo o fubá foi incorporado, reduza o calor para baixo.Adicione sal e pimenta.Mexa vigorosamente até que todo o foi absorvido e a farinha de milho é macia, cerca de 10 minutos Retire do calor.
  6. Junte o queijo parmesão e manteiga.
  7. Para bife:
  8. Coloque ½ xícara A.1.Original Steak Sauce, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de néctar de agave, 2 cebolinha picada, 1 chalota grande fatiada, 1 colher de sopa de estragão.½ colher de chá de molho picante e 400 gramas.Top Round Steak em um zip top sacar e leve à geladeira durante a noite. Sempre que você pensar sobre isso, vá para a geladeira e dê um aperto na sacola e vire para o outro lado. Retire da geladeira para chegar à temperatura ambiente uma hora antes de cozinhar.
  9. Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno para assar.
  10. Retire o bife da bolsa e coloque em um pedaço de papel alumínio em cima de uma assadeira.Coloque o bife na grelha superior do frango (a 117 centímetros do calor) por 5 minutos por cada lado.Retire do forno e cubra com uma tenda de alumínio para manter o calor e deixar os sucos redistribuírem.
  11. Despeje a marinada restante em uma panela, coloque no fogão em fogo médio e reduza pela metade.
  12. Para Plate :.
  13. Scoop sobre uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de polenta em cada prato.Top com bacon um pouco desintegrado e queijo parmesão.Fine o bife no preconceito e coloque algumas tiras em cima da polenta.Spoon um pouco a redução de marinada por cima. Cubra com uma colherada de molho de tomate.



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