Rabo de boi com molho

Name: rabo de boi com molho
Cook time: 210 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Ingredients: Rabada de bovino de 900 gramas; 1 dente de alho picado; 1 cebola picada; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de sal temperado; 1 colher de chá de sal temperado; 2 colheres de sopa de gotejamento de bacon ou gordura; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Caldo de 1/2 litro de rabada cozida; 2 traços molho de browning; Sal e pimenta a gosto; alho em pó a gosto

Esta receita foi da minha mãe.É uma explosão de comida de alma do passado.Eu ajustei especiarias para o meu gosto pessoal (eu amo muitas especiarias) .Dobre a receita de molho se você gosta de muito molho.Minha família ama este prato servido com arroz.

Ingredientes

preparação

Coloque rabada, alho, cebola, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de pimenta, tempero grego e tempero sal em uma panela grande.Preencher com água suficiente para cobrir rabo de boi, e coloque em fogo alto.Fazer a ferver.Cubra, e reduzir calor para médio.Cozinhe por 2,5 a 3 horas.Retire do fogo e reserve 1/2 litro de caldo.
Adicione a farinha e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Mexa no caldo e dourar o molho. Tempere a gosto com sal, pimenta e alho em pó.Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse Retire do calor.
Coloque rabada na frigideira e mexa para cobrir com molho. Retorne ao fogão e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.